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自家製バターのミルフィーユブレッド

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自家製バターのミルフィーユブレッド

清水シェフの自家製バターを折り込み、焼いた生地が一枚一枚剥がして食べれる新食パン。モチモチは健在。
自家製バターを生地の45%も使用し、丁寧に丁寧に織り込みました。
生地は仕込んでから、また冷蔵庫で12時間の低温発酵。

造り手の都合では無い「時間（とき）に任せる、時間（とき）が造る」
Shimizu Chefの考えに基づくデニッシュが出来ました。

油脂を生地の45%も使用してるのにくどくなく、
噛めば噛むほど生地の甘み、
発酵バターの爽やかさと
かすかな酸味を岩塩が引き立てる。

白砂糖不使用
添加物不使用

内容量：1個
原材料：国産強力粉（春よ恋）、自家製バター、生クリーム、甜菜糖、岩塩、小麦酵母
配送方法：冷凍
賞味期限：製造日より常温で４日間。冷凍で４週間
※自然解凍してからそのまま召し上がってください。カットして冷凍又は冷蔵。

＜発送について＞
ご注文後、7日前後の順次発送となります。
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